RIBLJI SPECIJALITETI

Tunjevina i povrće u aspiku(posno)

Potrebno je:konzerva tunjevine u krupnim komadima,3 obarene šargarepe,šolja prodinstanog graška,4 kisela krastavčića,po jedna kisela crvena i zelena paprika iz turšije,jedan obaren krompir,malo seckane mirođije ili peršuna i 2 kesice belog želatina u prahu.

Priprema: Tunjevinu istisni viljuškom,dodati na sitne kocke isečene paprike i kuvan krompir,na kolutove sečenu šargarepu i krastavčiće i prodinstan grašak,pa sve lagano izmešati.Želatin pripremiti po uputstvu na kesici,pa malo ove tečnosti sipati na dno kalupa,da ga prekrije,a u ostatak umešati iseckanu mirođiju ili peršun.Zatim u kalup sipati iseckani povrće i tunjevinu,pa sve zaliti ostatkom želatina i kalup ostaviti u frižideru najmanje 2-3 sata,da se sve dobro ohladi i stegne.Ovo se može pripremiti i dan ranije i držati u frižideru.